前回に続き、ワインの保存道具についてです。前回は「ヴァキュヴァン」をご案内しました。仕組みは単純で使いやすいものです。今回は、科学や技術を駆使したものをご紹介します。 「プルテックス・アンチオックス」 スペインで作られた道具で、一見、ただのキ…
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