さぼり場インスタライブ ありがとうございました！
本日の「さぼり場インスタライブ」ありがとうございました！
白ワインが10日間でどれだけ、香や味わいが変わるか？
私も長年のソムリエ経験の中で、体感で感じるものはありましたが、
今回のような実験として比較したことがなかったので、非常に勉強になりました！
今回の内容は、Instagramの「さぼり場」アカウントのIGTVにてご覧いただけます。
私も観直したのですが、おふざけもありますが、意外と良い内容になった印象です。
頭で考えすぎず、感じた印象を出し合っているのがいいのかな？
お時間ある方は、ご覧いただけると嬉しいです。
https://www.instagram.com/tp_saboriba/?hl=ja
この結果を感じていただけるよう、 11/11(水)の「中村葡萄酒店」で、今回のワインを比較しやすいような形で保存してありますので、体感したい方は是非！
11/11(水) 18:00〜22:00ぐらい(商品が売り切れたら早めに終了)
「中村葡萄酒店」
まだ、ご予約はございませんので、お待ちしております！
11/11(水) 18:00〜 『中村葡萄酒店』開催
日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか？
中村家は夫婦共々、ランチのバイトを終え、クッタクタで夕方に帰宅し、
夕寝してしまった結果、今になって動き出しております・・・
11月は、３週連続で「中村葡萄酒店」を開催いたします！！！
まず、「中村葡萄酒店」についてご案内しないといけません。
「中村葡萄酒店」は、私が3年後を目処に開業を目指している、葡萄酒居酒屋です。
その準備段階として、戸田公園駅前「さぼり場」をお借りして、スポット開催しているイベントになります。
内容としては・・・
その時の流れで、いろんなワインをグラスで販売していくという、アバウトな営業スタイルです。
しかし、これは、結構、難しいんです。
我々が持っているワインの引き出しを想定して、おつまみを準備しつつ、当日の流れに合わせてアドリブでワインを開けていきます。
ワインのメニューはありません。グラスで¥500-/１杯〜用意しております。
そして、前回、まさかの高評価で非常の苦労した（準備不足のため）商品、「中村のレモンサワー」も今回ご用意しております。
スポット開催のため、おつまみの種類は少ないのですが、ワインに合うものをご用意しております。現在、「ワインに合わせた角煮」を作っています。うまくいくかなぁ・・・
当日、戸田公園「さぼり場」の階段下にメニューも貼りますので、ご覧ください！
毎回、イベントの度、写真の葡萄のように、清水の舞台から飛び降りる気持ちです・・・
よろしくお願いいたします。
11/9 19:00〜 『さぼり場インスタライブ』
『さぼり場インスタライブ』のご案内です。
今回のお題は「お家ワインの寿命」の結果発表です！
お家でワインを飲む時の問題点として話題になった、「1本飲みきれない」問題。
中村：「キッチンドランカーなので飲んじゃうw」
遠山：「これを解消できればワインを買う人が増えるはず」
と、いうところからスタートした、この話題。
前回のインスタライブでは、同じ白ワインを3本用意。
「Vin Soave 2018/Inama」カタログ価格¥2,400-
バランスがいい味わい、ちょっと毎日飲むには高いかもしれないですが、
週末に飲んで残ってしまう事もあると思います。
10/30に3本用意したうち、2本開封し、同じ量だけ飲みました。
同じ量だけ減らした理由ですが、ワインの味が落ちる原因は「酸化」です。
酸素と触れている表面積を同じにしておかないと、ボトル差が出てしまうからです。
1本は、そのままスクリューキャップを閉めて保管。
もう1本は、「バキュヴァン」という道具でボトル内の空気を抜き保管。
当日は、それらを飲み比べます。
道具のご紹介も含めて、インスタライブで結果をお伝えしようと思います！
お時間ある方は、ご覧ください！！！
https://www.instagram.com/tp_saboriba/?hl=ja
ブログ開設いたしました！
初めましての方は、初めまして！よろしくお願いいたします。
いつもお世話になっている方々は、ご覧いただきありがとうございます。
この度、ブログを開設いたしました。
今まで、SNS(Facebook&Instagram)で活動情報を発信しておりました。
ワイン会や、飲食店イベント「中村葡萄酒店」を行っていますが、
お客様とお話しさせて頂くと色々な情報を頂けます。
その中で気になったのが、
と、いう点でした。
そうなると、私の活動は、伝えたくても伝わらない。
それは、私の努力不足です・・・
そこで、ブログを開設することにしました！
SNSも含めて、中村が行っているWeb活動の使い分けとしましては…
【Instagram】→画像＆動画を利用した端的な情報発信。
画像をスマートに伝えたり、インスタライブでリアルタイムにつながったり、
その時に伝えたい情報を発信できる場にしていきたいと思っています。
【Facebook】→顧客の皆様に、より深い情報発信。
元々、個人的にお付き合いのある皆様、今後、そうなっていただける方々、
要するに、どこぞの誰か知ってる方々には、
先行情報や、より詳しいワイン情報などをお伝えしていきたいと思っています。
【ブログ】→幅広く皆様へ活動を報告していく。
前述の通り、SNSをやっていない方に活動をお伝えできないのは、
活動だけでなく、商売上、機会損失です。(ボランティアではないですしw)
しかし、HPを持つほどの事業でもございませんので。
明日以降、どんどん発信します！
どうぞ、よろしくお願いいたします！！！
